Definisi
Anggur merupakan tanaman
buah berupa perdu merambat yang termasuk ke dalam keluarga Vitaceae. Buah ini biasanya digunakan untuk membuat jus anggur, jelly, minuman anggur, minyak biji anggur dan kismis, atau dimakan langsung.
Buah ini juga dikenal karena mengandung banyak senyawa polifenol dan
resveratol yang berperan aktif dalam berbagai metabolisme tubuh, serta
mampu mencegah terbentuknya sel kanker dan berbagai penyakit lainnya. Aktivitas ini juga terkait dengan adanya senyawa metabolit sekunder di dalam buah anggur yang berperan sebagai senyawa antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas.
Jenis - jenis Anggur
Semua buah-buahan tentunya beragam, sekarang kita akan mengetahui macam-macam dari buah Anggur :
1. Kaiji Grape
Anggur jenis ini tergolong anggur jenis hibrida berukuran
diameter 22-24 cm berbentuk lonjong dan memiliki rasa manis serta
daging buahnya kenyal dan buah berwarna merah agak putih bening.
2. Auxerrois Crape
Anggur jenis ini berwana kuning terang tapi lebih
menjurus keputih dan berbentuk bulat kecil. Anggur ini biasanya di
gunakan untuk pembuatan white wine
3. Carbernet Franc Grape
Anggur yang mempunyai ciri berwarna biru gelap ini banyak
di jumpai di negara perancis. Anggur ini biasanya di gunakan sebagai
bahan baku pembuatan wine dan juice, selain itu anggur ini juga di pakai
sebagai bahan campuran pembuatan saus anggur.
4. Rosario Bianco Grape
Anggur jenis ini berwarna hijau muda. Di indonesia sering
di sebut anggur hijau yang bentuknya lonjong. Rasa segar, manis dan
renyah membuat anggur jenis ini lebih pas di santap setelah selesai
makan.
5. Barborossa Crape
Anggur yg berwarna merah ini mempunyai rasa yang cukup
kuat dan tekstur buah yang tidak mudah rusak membuat anggur jenis ini
cocok di olah sebagai salad.
6. Seikire Grape
Anggur jenis ini mempunyai bentuk fisik sama dengan anggur jenis rosario bianco grape, tapi warna nya cenderung merah pekat.
7. Chenin Blanc Grape
Anggur jenis ini brwarna hijau pekat, tekstur nya yang
halus dan rasanya yang manis membuat anggur ini cocok sebagai olahan
wine. Anggur ini juga mampu beradaptasi di ikilim tropis dan bisa di
konsumsi langsung.
8. Takazuma Crape
Rasa anggur ini sangat manis berwarna merah pekat. Anggur ini cocok di konsumsi sebagai hidangan penutup atau pencuci mulut.
Kandungan Gizi
Berikut ini adalah kandungan gizi dari buah anggur :
Nilai Nutrisi Buah Anggur / 100 gram
|
Energi
|
288 kL ( 69 kcal)
|
Karbohidrat
|
158,15 g
|
Gula
|
15,48 g
|
Serat pangan
|
0,9 g
|
Lemak
|
0,156 g
|
Protein
|
0,72
|
Vitamin B1 (thiamin)
|
0,069 mg
|
Vitamin B2 (riboflavin)
|
0,007 mg
|
Vitamin B3 (niacin)
|
0,1588 mg
|
Vitamin B5 (pantothenic acid)
|
0,05 mg
|
Vitamin B6
|
0,086 mg
|
Vitamin B9 ( folate)
|
2 μg
|
Vitamin B12
|
0 μg
|
Vitamin C
|
10,8 mg
|
Vitamin K
|
22 μg
|
Kalsium
|
10 mg
|
Iron
|
0,36 mg
|
Magnesium
|
7 mg
|
Mangan
|
0,0715 mg
|
Phosfor
|
20 mg
|
Potassium
|
191 mg
|
Sodium
|
3.02 mg
|
Zinc
|
0,07 mg
|
Manfaat buah Anggur
- Menghilangkan Kerutan Wajah.
Minyak biji anggur dapat
menjadi solusi, caranya, dengan mengoleskannya di area wajah yang mulai
berkerut sebelum tidur. Minyak biji anggur kaya akan antioksidan dan
asam lemak esensial yang dapat membuat wajah Anda tampak awet muda.
Buah anggur yang sudah
matang dapat dijadikan sebagai salah satu menu kudapan bagi Anda yang
ingin memutihkan gigi. Asam malat yang terdapat di dalam buah anggur,
secara alami akan menghapus noda pada gigi, serta mengatasi perubahan
warna pada gigi.
Itu dia sahabat manfaat buah anggur
untuk kesehatan dan kecantikan tubuh yang perlu anda ketahui agar
selalu sehat dan cantik terutama wanita yang selalu ingin tampil cantik
dan mulus. Semoga bermanfaat dan selamat mencobanya dirumah.
aat untuk mencegah
pembekuan dan mengurangi risiko penyakit jantung. Antioksidannya juga
dapat menghentikan oksidasi kolesterol LDL yang menghambat pembuluh
darah.
Penelitian juga
menunjukkan bahwa jus anggur yang berwarna ungu membantu dalam mencegah
kanker payudara yang secara signifikan mengurangi massa tumor pada
payudara.
Anggur dapat membantu menyingkirkan asam pada ginjal. Hal ini berarti mengurangi gangguan pada tekanan ginjal.